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Changes in resistome profile of potential probiotic Lactiplantibacillus pentosus in response to edible oil adaptation.
Alonso García, Esther; Benomar, Nabil; Lavilla Lerma, Leyre; de la Fuente Ordoñez, Juan José; Knapp, Charles W; Abriouel, Hikmate.
Afiliação
  • Alonso García E; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Universidad de Jaén, 23071, Jaén, Spain.
  • Benomar N; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Universidad de Jaén, 23071, Jaén, Spain.
  • Lavilla Lerma L; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Universidad de Jaén, 23071, Jaén, Spain.
  • de la Fuente Ordoñez JJ; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Universidad de Jaén, 23071, Jaén, Spain.
  • Knapp CW; Centre for Water, Environment, Sustainability & Public Health, Department of Civil and Environmental Engineering, University of Strathclyde, Glasgow, Scotland, United Kingdom.
  • Abriouel H; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Universidad de Jaén, 23071, Jaén, Spain. Electronic address: hikmate@ujaen.es.
Food Microbiol ; 109: 104148, 2023 Feb.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36309447
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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Probióticos / Olea / Lactobacillus pentosus Idioma: En Revista: Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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