Data on fatty acid profile, optical properties and oxidative stability of sunflower oils used in the treatment of skin wounds.

Rocha, Kátia Flávia; Melo, Elaine Silva de Pádua; Cardozo, Carla Maiara Lopes; Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda; Freitas, Karine de Cássia; Coelho, Mateus Lotério; Ramos, Carlos Alberto do Nascimento; de Oliveira, Lincoln Carlos Silva; Cavalheiro, Leandro F; Nascimento, Valter Aragão do

Rocha, Kátia Flávia; Melo, Elaine Silva de Pádua; Cardozo, Carla Maiara Lopes; Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda; Freitas, Karine de Cássia; Coelho, Mateus Lotério; Ramos, Carlos Alberto do Nascimento; de Oliveira, Lincoln Carlos Silva; Cavalheiro, Leandro F; Nascimento, Valter Aragão do.

Afiliação

Rocha KF; Group of Spectroscopy and Bioinformatics Applied Biodiversity and Health (GEBABS), School of Medicine, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande/MS, Brazil, S/N, Campo Grande, 79070-900, Brazil.
Melo ESP; Group of Spectroscopy and Bioinformatics Applied Biodiversity and Health (GEBABS), School of Medicine, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande/MS, Brazil, S/N, Campo Grande, 79070-900, Brazil.
Cardozo CML; Group of Spectroscopy and Bioinformatics Applied Biodiversity and Health (GEBABS), School of Medicine, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande/MS, Brazil, S/N, Campo Grande, 79070-900, Brazil.
Guimarães RCA; Graduate Program in Health and Development in the Central-West Region of Brazil, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande 79079-900, Brazil.
Freitas KC; Graduate Program in Health and Development in the Central-West Region of Brazil, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande 79079-900, Brazil.
Coelho ML; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande 79079-900, Brazil.
Ramos CADN; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande 79079-900, Brazil.
de Oliveira LCS; Chemistry Institute, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande 79070-900, MS, Brazil.
Cavalheiro LF; Chemistry Institute, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande 79070-900, MS, Brazil.
Nascimento VAD; Group of Spectroscopy and Bioinformatics Applied Biodiversity and Health (GEBABS), School of Medicine, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande/MS, Brazil, S/N, Campo Grande, 79070-900, Brazil.

Data Brief ; 47: 109009, 2023 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36923019

Palavras-chave

Antioxidants; Essential; Spectrophotometry; Sunflower oil; Thermal stability

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Data Brief Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil