Microbiological Quality and Safety of Pizza Held Out of Temperature Control in University Dining Halls.
J Food Prot
; 86(8): 100111, 2023 08.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-37286084
Palavras-chave
Texto completo:
1
Bases de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
/
Microbiologia de Alimentos
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
J Food Prot
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Estados Unidos