Overweight/obesity and physiological variables in workers exposed to rotating shift in a food production factory.

ABSTRACT

Introduction: Shift work has been hypothesized as a potential risk factor for overweight/obesity or other metabolic changes. We examined the relationship between work shift and body mass index, waist-hip ratio, lipid profile, and glucose concentration in workers from a food manufacturing factory in Colombia. Objectives: To investigate the association between shift work and changes in physiological variables in food manufacturing industry workers in Medellín, Colombia. Methods: This cross-sectional study was conducted with 763 employees from a food manufacturing factory. Information was collected from the medical records from the occupational health provider institution in charge of workers' periodic follow-up. Results: The study sample consisted of 637 (83.5%) men and 126 (16.5%) women. Mean age was 43.35 ± 9.8 years, and mean body mass index was 25.49 ± 3.23 kg/m2. After adjusting for potential confounders, logistic multivariate regression revealed a statistically significant association between shift work and higher body mass index and higher total cholesterol levels compared with dayshift (p < 0.05). Finally, the analysis of waist-hip ratio for each shift scheme and sex showed that this ratio was higher for rotating shift workers, with a significant difference for women. Conclusions: Significant associations were observed between shift work and overweight/obesity and hypercholesterolemia. However, these findings should be confirmed by longitudinal studies.

RESUMEN

Introducción: El trabajo por turnos se ha asociado como un potencial factor de riesgo para sobrepeso/obesidad u otras alteraciones metabólicas. Examinamos la relación entre el trabajo por turnos y el índice de masa corporal, índice cintura-cadera, perfil lipídico y glicemia en trabajadores de la industria manufacturera de alimentos en Colombia. Objetivos: Conocer la asociación entre el trabajo por turnos y alteraciones en variables fisiológicos en trabajadores del sector de alimentos en Medellín, Colombia. Métodos: Este estudio transversal fue realizado con 763 trabajadores de una planta del sector de la industria alimentaria. La información fue analizada a partir de registros médicos en la base de datos de una institución prestadora de servicios de salud ocupacional encargada del seguimiento periódico de los trabajadores. Resultados: La muestra del estudio estuvo compuesta por 637 (83,5%) hombres y 126 (16,5%) mujeres. La edad media fue de 43,35 ± 9,8 años y el índice de masa corporal medio de 25,49 ± 3,23 kg/m2. Después de ajustar los posibles factores de confusión, la regresión logística multivariada reveló una asociación estadísticamente significativa entre el trabajo por turno y un mayor índice de masa corporal y nivel de colesterol total, comparado con el turno diurno (p < 0,05). Finalmente, el análisis de la relación cintura-cadera para cada esquema de turno y sexo mostro que esta medida fue mayor para los trabajadores en turno rotativo, siendo significativa la diferencia para las mujeres. Conclusiones: Se observaron asociaciones significativas entre el trabajo por turnos y el sobrepeso/obesidad e hipercolesterolemia; sin embargo, estos hallazgos deben confirmarse mediante estudios longitudinales.