Detecção de Listeria spp de importância em saúde pública em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal

Ribeiro, Laryssa Freitas; Sato, Rafael Akira; Medeiros, Maria Izabel Merino de; Maluta, Renato Pariz; Amaral, Luiz Augusto do.
Hig. aliment ; 33(288/289): 2455-2459, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482239