Estudo da lipase em detergentes enzimáticos de uso restrito em estabelecimentos de assistência à saúde / Study of lipase in enzymatic detergents for restricted use in health care assistance establishments

RESUMO

A etapa de limpeza de artigos hospitalares torna-se fundamental para os processos de desinfecção e esterilização e a falta de eficácia pode comprometer o reprocessamento de dispositivos médicos. Artigos não descontaminados adequadamente após o uso colocam em risco a segurança do paciente e dos profissionais que atuam nesses serviços, pois podem se tornar veículos de agentes infecciosos. O uso de detergentes adicionados de enzimas, tem se apresentado como uma vantagem em relação aos detergentes tradicionais na limpeza de instrumentais críticos em hospitais e outras entidades de assistência à saúde, principalmente no que diz respeito à conservação desses materiais. Essas formulações podem conter várias combinações de enzimas, como protease, lipase e amilase. Atualmente, existem metodologias analíticas para determinação da concentração da atividade enzimática da protease e amilase em detergentes enzimáticos de uso restrito em Estabelecimentos de Assistência à Saúde, que estão contidas na Resolução RDC n° 55, de 14 de novembro de 2012, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Entretanto, a não disponibilidade de um método analítico para determinação concentração da atividade lipolítica em detergentes enzimáticos de uso restrito em Estabelecimentos de Assistência à Saúde impossibilita o controle desta enzima nos detergentes, sem garantir a eficácia desses produtos. O objetivo deste estudo foi avaliar três métodos visando propor uma metodologia analítica para o controle da atividade lipolítica. Foram estudados três métodos, sendo que a determinação da concentração da atividade lipolítica foi realizada através da quantificação do p-nitrofenol, liberado pela reação de hidrólise do substrato caprilato de p-nitrofenil. Os métodos I e II foram realizados em espectrofotômetro convencional, com a utilização de soluções de inibição. Para o método III, foi utilizando espectrofotômetro de microplacas, sem a utilização de solução de inibição, sendo um ensaio cinético continuo que demonstrou ser o mais aplicável para determinar a atividade lipolítica. Mostrando-se também satisfatória quanto aos parâmetros de precisão e especificidade, após conclusão de validação, a metodologia poderá ser incorporada na Resolução RDC Anvisa nº55/2012.