Comparison of volatile compound production in fruit body and in mycelium of Pleurotus ostreatus identified by submerged and solid-state cultures.

Kabbaj, W; Breheret, S; Guimberteau, J; Talou, T; Olivier, J M; Bensoussan, M; Sobal, M; Roussos, S

Kabbaj, W; Breheret, S; Guimberteau, J; Talou, T; Olivier, J M; Bensoussan, M; Sobal, M; Roussos, S.

Afiliação

Kabbaj W; Equipe de Mycologie et de Fermentation en Milieu Solide IRD UR-119, IFR-BAIM, ESIL, Universités de Provence et de la Méditerranée, Marseille, France.

Appl Biochem Biotechnol ; 102-103(1-6): 463-9, 2002.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12396146

Assuntos

Compostos Orgânicos/metabolismo; Pleurotus/metabolismo; Ágar/metabolismo; Celulose/metabolismo; Meios de Cultura; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Lignina/metabolismo; Micélio/metabolismo; Odorantes/análise; Compostos Orgânicos/análise; Pleurotus/crescimento & desenvolvimento; Volatilização

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos Orgânicos / Pleurotus Idioma: En Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article

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