Arabinoxylan gels: impact of the feruloylation degree on their structure and properties.

Carvajal-Millan, Elizabeth; Landillon, Virginie; Morel, Marie-Hélène; Rouau, Xavier; Doublier, Jean-Louis; Micard, Valérie

Carvajal-Millan, Elizabeth; Landillon, Virginie; Morel, Marie-Hélène; Rouau, Xavier; Doublier, Jean-Louis; Micard, Valérie.

Afiliação

Carvajal-Millan E; U.M.R. Ingénierie des Agropolymères et des Technologies Emergentes, ENSAM/INRA, UMII/CIRAD, 2 Place Pierre Viala 34060, Montpellier Cedex 1, France.

Biomacromolecules ; 6(1): 309-17, 2005.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15638534

Assuntos

Ácidos Cumáricos/química; Xilanos/química; Sequência de Carboidratos; Ácidos Cumáricos/isolamento & purificação; Géis; Dados de Sequência Molecular; Estrutura Molecular; Fatores de Tempo

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Xilanos / Ácidos Cumáricos Idioma: En Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article

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