HPLC separation and NMR structural elucidation of sn-1,2-, 2,3-, and 1,3-diacylglycerols from olive oil as naphthylethylurethane derivatives.

Rosati, O; Albrizio, S; Montesano, D; Riccieri, R; Cossignani, L; Curini, M; Simonetti, M S; Rastrelli, L; Damiani, P

Rosati, O; Albrizio, S; Montesano, D; Riccieri, R; Cossignani, L; Curini, M; Simonetti, M S; Rastrelli, L; Damiani, P.

Afiliação

Rosati O; Chimica e Tecnologia del Farmaco, Università degli Studi di Perugia, via del Liceo 1, 06123 Perugia, Italy.

J Agric Food Chem ; 55(2): 191-6, 2007 Jan 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17227041

Assuntos

Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Diglicerídeos/química; Diglicerídeos/isolamento & purificação; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Óleos de Plantas/química; Uretana/química; Azeite de Oliva

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Uretana / Óleos de Plantas / Espectroscopia de Ressonância Magnética / Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Diglicerídeos Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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