Foodborne pathogens in retail oysters in south China. | Biomed Environ Sci;23(1): 32-6, 2010 Feb. | MEDLINE

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Foodborne pathogens in retail oysters in south China.

Chen, Yan; Liu, Xiu-Mei; Yan, Ji-Wen; Li, Xiu-Gui; Mei, Ling-Ling; Mao, Qun-Fei; Ma, Yi.

Afiliação

Chen Y; National Institute for Nutrition and Food Safety, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100021, China. yan_chen2000@yahoo.com.cn

Biomed Environ Sci ; 23(1): 32-6, 2010 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20486433

Assuntos

Microbiologia de Alimentos; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação; Ostreidae/microbiologia; Vibrio parahaemolyticus/isolamento & purificação; Vibrio vulnificus/isolamento & purificação; Animais; China; Comércio

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ostreidae / Vibrio parahaemolyticus / Vibrio vulnificus / Microbiologia de Alimentos / Listeria monocytogenes Limite: Animals País/Região como assunto: Asia Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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