Quantification of 2-acetyl-1-pyrroline in rice by stable isotope dilution assay through headspace solid-phase microextraction coupled to gas chromatography-tandem mass spectrometry.

Maraval, Isabelle; Sen, Kemal; Agrebi, Abdelhamid; Menut, Chantal; Morere, Alain; Boulanger, Renaud; Gay, Frédéric; Mestres, Christian; Gunata, Ziya

Maraval, Isabelle; Sen, Kemal; Agrebi, Abdelhamid; Menut, Chantal; Morere, Alain; Boulanger, Renaud; Gay, Frédéric; Mestres, Christian; Gunata, Ziya.

Afiliação

Maraval I; UMR Qualisud, CIRAD, 73 Rue J. F. Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, France.

Anal Chim Acta ; 675(2): 148-55, 2010 Aug 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20800726

Assuntos

Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas/métodos; Oryza/química; Pirróis/análise; Microextração em Fase Sólida/métodos; Calibragem; Limite de Detecção; Pirróis/síntese química; Pirróis/isolamento & purificação; Reprodutibilidade dos Testes

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pirróis / Oryza / Microextração em Fase Sólida / Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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