Adsorption of ochratoxin A and zearalenone by potential probiotic Saccharomyces cerevisiae strains and its relation with cell wall thickness.

Armando, M R; Pizzolitto, R P; Dogi, C A; Cristofolini, A; Merkis, C; Poloni, V; Dalcero, A M; Cavaglieri, L R

Armando, M R; Pizzolitto, R P; Dogi, C A; Cristofolini, A; Merkis, C; Poloni, V; Dalcero, A M; Cavaglieri, L R.

Afiliação

Armando MR; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas-CONICET, Agencia Córdoba Ciencia-ACC, Argentina.

J Appl Microbiol ; 113(2): 256-64, 2012 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22563909

Assuntos

Parede Celular/ultraestrutura; Ocratoxinas/metabolismo; Probióticos; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Zearalenona/metabolismo; Adsorção; Aflatoxina B1/metabolismo; Ração Animal; Bile/química; Suco Gástrico/química; Concentração de Íons de Hidrogênio; Saccharomyces cerevisiae/ultraestrutura

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Zearalenona / Parede Celular / Probióticos / Ocratoxinas Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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