Enhancement of the tyrosinase inhibitory activity of Mori Cortex Radicis extract by biotransformation using Leuconostoc paramesenteroides PR.

Kim, Jung Sung; You, Hyun Ju; Kang, Hye Yoon; Ji, Geun Eog

Kim, Jung Sung; You, Hyun Ju; Kang, Hye Yoon; Ji, Geun Eog.

Afiliação

Kim JS; Department of Food and Nutrition, Research Institute of Human Ecology, Seoul National University, Gwanak-ro, Seoul 151-742, Korea.

Biosci Biotechnol Biochem ; 76(8): 1425-30, 2012.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22878208

Assuntos

Dissacarídeos/metabolismo; Proteínas Fúngicas/antagonistas & inibidores; Leuconostoc/enzimologia; Monofenol Mono-Oxigenase/antagonistas & inibidores; Morus/química; Extratos Vegetais/metabolismo; Estilbenos/metabolismo; Agaricales/química; Biotransformação; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Cromatografia Líquida; Proteínas Fúngicas/metabolismo; Leuconostoc/química; Espectrometria de Massas; Monofenol Mono-Oxigenase/metabolismo; Morus/metabolismo; Extratos Vegetais/biossíntese; Extratos Vegetais/química; Raízes de Plantas/química; Raízes de Plantas/metabolismo; Soluções; Estilbenos/química

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estilbenos / Proteínas Fúngicas / Extratos Vegetais / Monofenol Mono-Oxigenase / Morus / Dissacarídeos / Leuconostoc Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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