Shiga toxin-producing Escherichia coli in beef retail markets from Argentina.

Brusa, Victoria; Aliverti, Virginia; Aliverti, Florencia; Ortega, Emanuel E; de la Torre, Julian H; Linares, Luciano H; Sanz, Marcelo E; Etcheverría, Analía I; Padola, Nora L; Galli, Lucía; Peral García, Pilar; Copes, Julio; Leotta, Gerardo A

Brusa, Victoria; Aliverti, Virginia; Aliverti, Florencia; Ortega, Emanuel E; de la Torre, Julian H; Linares, Luciano H; Sanz, Marcelo E; Etcheverría, Analía I; Padola, Nora L; Galli, Lucía; Peral García, Pilar; Copes, Julio; Leotta, Gerardo A.

Afiliação

Brusa V; Laboratorio de Microbiología de Alimentos, Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando N. Dulout", Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata, CCT-La Plata, CONICET Buenos Aires, Argentina.

Front Cell Infect Microbiol ; 2: 171, 2012.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23346554

Assuntos

Microbiologia Ambiental; Carne/microbiologia; Escherichia coli Shiga Toxigênica/classificação; Escherichia coli Shiga Toxigênica/isolamento & purificação; Argentina; Flagelina/genética; Contaminação de Alimentos; Indústria Alimentícia; Genótipo; Humanos; Epidemiologia Molecular; Antígenos O/genética; Prevalência; Sorotipagem; Escherichia coli Shiga Toxigênica/genética; Fatores de Virulência/genética

Palavras-chave

Argentina; STEC; environmental samples; raw ground beef; retail markets

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Microbiologia Ambiental / Escherichia coli Shiga Toxigênica / Carne Tipo de estudo: Prevalence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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