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Food-derived immunomodulatory peptides.
Santiago-López, Lourdes; Hernández-Mendoza, Adrián; Vallejo-Cordoba, Belinda; Mata-Haro, Verónica; González-Córdova, Aarón F.
Afiliação
  • Santiago-López L; Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC (CIAD), Carretera a La Victoria Km 0.6, 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico.
  • Hernández-Mendoza A; Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC (CIAD), Carretera a La Victoria Km 0.6, 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico.
  • Vallejo-Cordoba B; Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC (CIAD), Carretera a La Victoria Km 0.6, 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico.
  • Mata-Haro V; Laboratorio de Microbiología e Inmunología, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC (CIAD), Carretera a La Victoria Km 0.6, 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico.
  • González-Córdova AF; Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC (CIAD), Carretera a La Victoria Km 0.6, 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico.
J Sci Food Agric ; 96(11): 3631-41, 2016 Aug.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26940008
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeos / Proteínas Alimentares / Dieta / Sistema Imunitário Limite: Animals / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article
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