Your browser doesn't support javascript.
loading
Gamma irradiation effects on ochratoxin A: Degradation, cytotoxicity and application in food.
Calado, Thalita; Fernández-Cruz, María Luisa; Cabo Verde, Sandra; Venâncio, Armando; Abrunhosa, Luís.
Afiliação
  • Calado T; CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal.
  • Fernández-Cruz ML; Departamento de Medio Ambiente, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), Carretera de la Coruña km 7.5, 28040 Madrid, Spain.
  • Cabo Verde S; Centro de Ciências e Tecnologias Nucleares (C2TN), Instituto Superior Técnico, Universidade de Lisboa, Portugal.
  • Venâncio A; CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal.
  • Abrunhosa L; CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal. Electronic address: luisjap@deb.uminho.pt.
Food Chem ; 240: 463-471, 2018 Feb 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28946299
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ocratoxinas Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ocratoxinas Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article