Crab-meat-isolated psychrophilic spore forming bacteria inactivation by electron beam ionizing radiation.
Food Microbiol
; 76: 374-381, 2018 Dec.
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em En
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| ID: mdl-30166163
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Frutos do Mar
/
Esporos Bacterianos
/
Bactérias
/
Braquiúros
/
Irradiação de Alimentos
/
Carne
Tipo de estudo:
Evaluation_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article