Endophytic bacteria promote the quality of Lyophyllum decastes by improving non-volatile taste components of mycelia.
Food Chem
; 336: 127672, 2021 Jan 30.
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em En
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| ID: mdl-32771899
Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Paladar
/
Bactérias
/
Micélio
/
Agaricales
/
Endófitos
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article