Perceived naturalness, disgust, trust and food neophobia as predictors of cultured meat acceptance in ten countries.

Siegrist, Michael; Hartmann, Christina

Siegrist, Michael; Hartmann, Christina.

Afiliação

Siegrist M; ETH Zurich, Institute for Environmental Decisions (IED), Consumer Behavior, Universitätstrasse 22, 8092, Zurich, Switzerland. Electronic address: msiegrist@ethz.ch.
Hartmann C; ETH Zurich, Switzerland.

Appetite ; 155: 104814, 2020 12 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32783971

Assuntos

Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo; Asco; Animais; Austrália; China; Comportamento do Consumidor; Inglaterra; Preferências Alimentares; França; Alemanha; Carne; México; África do Sul; Espanha; Suécia; Confiança

Palavras-chave

Cross-cultural research; Cultured meat; In-vitro meat; Naturalness; New food technologies; disgust

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Asco / Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals País/Região como assunto: Africa / Asia / Europa / Mexico / Oceania Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

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