Cellular and Molecular Mechanisms of Fat Taste Perception.

Hichami, Aziz; Khan, Amira Sayed; Khan, Naim Akhtar

Hichami, Aziz; Khan, Amira Sayed; Khan, Naim Akhtar.

Afiliação

Hichami A; Physiologie de la Nutrition and Toxicologie (NUTox), UMR1231 INSERM/Université de Bourgogne, Dijon, France.
Khan AS; Physiologie de la Nutrition and Toxicologie (NUTox), UMR1231 INSERM/Université de Bourgogne, Dijon, France.
Khan NA; Physiologie de la Nutrition and Toxicologie (NUTox), UMR1231 INSERM/Université de Bourgogne, Dijon, France. Naim.Khan@u-bourgogne.fr.

Handb Exp Pharmacol ; 275: 247-270, 2022.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33547589

Assuntos

Papilas Gustativas; Percepção Gustatória; Animais; Antígenos CD36/genética; Antígenos CD36/metabolismo; Ácidos Graxos/metabolismo; Humanos; Paladar/fisiologia; Papilas Gustativas/metabolismo; Percepção Gustatória/fisiologia

Palavras-chave

CD36; Fat taste; Fatty acids; GPR120; Lipids; Microbiota; Obesity

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Papilas Gustativas / Percepção Gustatória Limite: Animals / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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