Improved estimation of in vitro protein digestibility of different foods using size exclusion chromatography.
Food Chem
; 358: 129830, 2021 Oct 01.
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em En
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Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Proteínas Alimentares
/
Cromatografia em Gel
/
Análise de Alimentos
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article