Safety evaluation of food enzymes produced by a safe strain lineage of Bacillussubtilis.

Galano, Melina; van den Dungen, Myrthe W; van Rij, Tjeerd; Abbas, Hanna E

Galano, Melina; van den Dungen, Myrthe W; van Rij, Tjeerd; Abbas, Hanna E.

Afiliação

Galano M; DSM Food Specialties B.V., Alexander Fleminglaan 1, 2613 AX, Delft, the Netherlands. Electronic address: melina.galano@dsm.com.
van den Dungen MW; DSM Food Specialties B.V., Alexander Fleminglaan 1, 2613 AX, Delft, the Netherlands.
van Rij T; DSM Food Specialties B.V., Alexander Fleminglaan 1, 2613 AX, Delft, the Netherlands.
Abbas HE; DSM Food Specialties B.V., Alexander Fleminglaan 1, 2613 AX, Delft, the Netherlands.

Regul Toxicol Pharmacol ; 126: 105030, 2021 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34455008

Assuntos

Bacillus subtilis/classificação; Bacillus subtilis/enzimologia; Testes de Toxicidade/normas; Engenharia Genética; Testes de Mutagenicidade

Palavras-chave

Bacillus subtilis; Classical mutagenesis; Enzyme safety; Safe strain lineage; Targeted genetic engineering; Toxicity studies

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bacillus subtilis / Testes de Toxicidade Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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