Nanomaterials in Foods and Human Digestion: An Important Layer in the Assessment of Potential Toxic Effects.

Martins, Carla; Alvito, Paula; Assunção, Ricardo

Martins, Carla; Alvito, Paula; Assunção, Ricardo.

Afiliação

Martins C; NOVA National School of Public Health, Public Health Research Center, Universidade NOVA de Lisboa, Lisbon, Portugal. carla.martins@insa.min-saude.pt.
Alvito P; Food and Nutrition Department, National Institute of Health Dr. Ricardo Jorge, Lisbon, Portugal. carla.martins@insa.min-saude.pt.
Assunção R; CESAM, Centre for Environmental and Marine Studies, University of Aveiro, Aveiro, Portugal. carla.martins@insa.min-saude.pt.

Adv Exp Med Biol ; 1357: 403-414, 2022.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35583653

Assuntos

Nanopartículas; Nanoestruturas; Digestão; Alimentos; Trato Gastrointestinal; Humanos; Nanopartículas/toxicidade; Nanoestruturas/toxicidade

Palavras-chave

Digestion models; Gastrointestinal system; Human digestion simulation; In vitro digestion; Ingested nanomaterials

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Nanoestruturas / Nanopartículas Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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