Exploration of molecular interaction between different plant proteins and 2-pentylfuran: based on multiple spectroscopy and molecular docking.
J Sci Food Agric
; 103(11): 5332-5341, 2023 Aug 30.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-37021785
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Proteínas de Plantas
/
Proteínas de Soja
Idioma:
En
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article