A Trichinella britovi outbreak in the Northern Alps of France: investigation by a local survey network.

Title: Un foyer de Trichinella britovi dans les Alpes du Nord françaises : investigation par un réseau local de prospection. Abstract: Nous décrivons une épidémie familiale de trichinellose causée par la consommation de jambon cru d'un sanglier (Sus scrofa) chassé dans le nord des Alpes françaises en février 2022. Sur les six personnes âgées de 3 à 69 ans qui ont consommé la viande, trois étaient des cas confirmés, et trois étaient des cas suspects. L'éosinophilie détectée chez quatre personnes a permis d'évoquer le diagnostic. Trois patients présentaient des myalgies, et deux des douleurs thoraciques intenses et prolongées dont un avec une troponine élevée. Un patient a présenté un dermographisme pendant le traitement. Des IgG anti-Trichinella ont été détectées chez trois individus symptomatiques après environ dix semaines. Un des patients avait une sérologie négative et aucun symptôme mais était sous corticothérapie au long cours. Des larves de Trichinella britovi (8,3 larves/g) ont été détectées dans les restes du jambon de sanglier incriminé. La trichinellose est rare en France, mais cette épidémie familiale rappelle la circulation de cet agent pathogène chez les animaux sauvages, qui nécessite d'informer les chasseurs sur les risques d'infections liés à la consommation de viande crue de gibier, et de préconiser un contrôle vétérinaire des viandes de gibier. La consommation de viande crue en dehors des circuits contrôlés est une pratique non dénuée de risques, qui justifie une sensibilisation des chasseurs, médecins et biologistes médicaux.