[Rheologic characteristics of citric fermentation and its application in larger scale production]. / Característocas reológicas de fermentación cítrica y su implicación en el diseño a mahor escala.
Rev Latinoam Microbiol Parasitol (Mex)
; 11(1): 25-32, 1969.
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em Es
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| ID: mdl-5249857
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Assunto principal:
Aspergillus
/
Citratos
/
Fermentação
Idioma:
Es
Ano de publicação:
1969
Tipo de documento:
Article