Controlling Bacillus cereus adherence to stainless steel with different cleaning and sanitizing procedures used in dairy plants / Controle do processo de adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável após diferentes procedimentos de limpeza e sanitização usados na indústria de laticínios

Bacillus cereus adherence to stainless steel used to milk contact surfaces was observed, depending on the cleaning and sanitizing procedures applied and the physicochemical properties of the surfaces. Numbers of surviving B. cereus after hygiene procedures were affected by temperature, the concentrations of both alkaline and acid washes, and the pH of the chlorine solution. The adhesion of B. cereus to the stainless steel was not thermodynamically favorable, and the adherence of this microorganism occurred in lower number, in accordance to the thermodynamic aspect of adhesion.

Foi observada a adesão de Bacillus cereus em superfície de aço inoxidável em contato com o leite, segundo o procedimento de limpeza, a sanitização e as propriedades físico-químicas da superfície. O número de B. cereus viáveis, após os procedimentos de higienização, foi afetado pela temperatura, pela concentração das soluções alcalinas e ácidas e pelo pH da solução clorada. A adesão de B. cereus em aço inoxidável não foi termodinamicamente favorável, e ocorreu pouca adesão desse microrganismo, de acordo com os aspectos termodinâmicos da adesão.

Digestibilidade da matéria seca de silagens de milho e de suplementos concentrados determinada por procedimentos in vitro / Dry matter digestibility of corn silages and concentrates determined by in vitro procedures

Compararam-se os valores de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) de quatro silagens de milho e de seis concentrados (três proteicos e três energéticos), determinados pelo método de dois estádios realizados em tubos individuais ou em equipamento automatizado de fermentação, e avaliou-se a ocorrência de efeito associativo na digestão de alimentos destas três classes incubadas em um mesmo jarro de fermentação da incubadora in vitro, ou em jarros diferentes contendo a mesma classe de alimentos. Utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3 x 3 (procedimentos in vitro x classes de alimentos). Os valores de DIVMS determinados pelo método dos tubos foram mais próximos dos relatados na literatura e menores (P<0,02) que os obtidos pelos procedimentos automatizados. Não houve diferença (P>0,05) nos valores de DIVMS dos concentrados e das silagens de milho incubados no mesmo jarro de fermentação da incubadora ou, separadamente por alimento, em jarros diferentes.

The values of in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of four corn silages and six concentrates (three proteic and three energetics) were determined by the two-stage technique that utilizes individual digestion tubes and by an automatic equipment of fermentation (filter bag technique). It was also evaluated the associative effect on digestion of these three food classes when incubated in the same fermentation jar of the "in vitro incubator" and when in different vessels containing the same class of foods. The experimental design was completely randomized in a 3 x 3 factorial arrangement (in vitro procedures x food classes). The IVDMD values determined in tubes were closer to those found in the literature and lower (P<0.02) than those obtained by the automatic procedure. No differences were found (P>0.05) in IVDMD of concentrates and silages when incubated together in the same fermentation jar or separated by food classes in separated jars.

Degastrectomía total salvadora de vida en sepsis abdominal post cirugía bariatrica de manga gástrica / Life-saving total gastrectomy in abdominal sepsis after bariatric surgery of gastric sleeve

Presentamos la experiencia de tres pacientes obesos que fueron sometidos a tratamiento quirúrgico de manga gástrica y que desarrollaron dehiscencia de sutura gástrica con peritonitis generalizada, sepsis y shock por lo que fueron sometidos a degastrectomía total (resección del remanente gástrico) y reconstrucción inmediata de esófago yeyuno anastomosis en Y de Roux como última medida de tratamiento salvador de vida.

Three obese patients underwent sleeve gastrectomy. They developed gastric dehiscence with generalized peritonitis, sepsis and shock, being operated as total gastrectomy of the remanent stomach with Roux in Y esophago-jejunostomy reconstruction as a lastchance of life saving procedure.

Efeito da temperatura ambiente e da umidade relativa do ar sobre a freqüência de ingestäo de alimentos e de água e de ruminaçäo em vacas da raça Holandesa / Effect of air temperature and humidity on frequency of feeding, water ingestion and rumination in Holstein cows

Estudaram-se a ingestäo de alimentos e de água e a ruminaçäo em vacas primíparas e multíparas da raça Holandesa, com alta produçäo de leite, criadas em sistema de confinamento do tipo free stall, em diferentes combinaçöes de temperatura ambiente e umidade relativa do ar. Foram realizadas três coletas de dados nos meses de veräo e três nos de inverno, todas elas com duraçäo de 24 horas. As atividades de alimentaçäo e ruminaçäo foram monitoradas em intervalos de 15 minutos e a de ingestäo de água, continuamente ao longo das 24 horas. A temperatura ambiente e a umidade relativa do ar foram observadas em intervalos de uma hora. O binômio temperatura ambiente/umidade do ar alteraram significativamente (P<0,05) o padräo de alimentaçäo de vacas e novilhas nas coletas de veräo, período de alimentaçäo esperado de 6h-18h, para o intervalo de 18h-24h. A ruminaçäo foi afetada principalmente pelo padräo diário de alimentaçäo. O padräo de ingestäo de água, da mesma forma, variou significativamente (P<0,05) em funçäo do comportamento de alimentaçäo e das condiçöes ambientais (temperatura ambiente e umidade do ar), marcadamente no lote de vacas

Efeito da temperatura ambiente e da umidade relativa do ar sobre a freqüência de ingestão de alimentos e de água e de ruminação em vacas da raça Holandesa

The feeding behaviour, rumination and water consumption of primiparous and multiparous Holstein cows, housed in a free-stall system were studied, in response to different combinations of temperature and relative air humidity. Data were collected during three days (24 hours) in the summer and winter months. Feeding behaviour and rumination were monitored in each 15 minute intervals, and the water ingestion, continuously all day long. Environmental temperature and relative humidity were also monitored in each hour interval. During summer time, the environmental temperature and relative humidity significantly affected (P 0.05) feeding behaviour of the cows with an increasing time of feeding intervals, from 6am - 6pm to 6pm - 12pm. Daily pattern of rumination was defined by the daily pattern of feeding. The water ingestion varied significantly (P 0.05) as a function of the feeding behavior due to environmental temperature and air humidity, mainly in the cow group.

Estudaram-se a ingestão de alimentos e de água e a ruminação em vacas primíparas e multíparas da raça Holandesa, com alta produção de leite, criadas em sistema de confinamento do tipo free stall, em diferentes combinações de temperatura ambiente e umidade relativa do ar. Foram realizadas três coletas de dados nos meses de verão e três nos de inverno, todas elas com duração de 24 horas. As atividades de alimentação e ruminação foram monitoradas em intervalos de 15 minutos e a de ingestão de água, continuamente ao longo das 24 horas. A temperatura ambiente e a umidade relativa do ar foram observadas em intervalos de uma hora. O binômio temperatura ambiente/umidade do ar alteraram significativamente (P 0,05) o padrão de alimentação de vacas e novilhas nas coletas de verão, período de alimentação esperado de 6h-18h, para o intervalo de 18h-24h. A ruminação foi afetada principalmente pelo padrão diário de alimentação. O padrão de ingestão de água, da mesma forma, variou significativamente (P 0,05) em função do comportamento de alimentação e das condições ambientais (temperatura ambiente e umidade do ar), marcadamente no lote de vacas.

Calcified and ossified meningiomas

Seven cases of mengiomas with areas of calcification and ossification are reported, comprising 2.5 per cent of our 274 cases meningiomas. Six of these tumors occured in womwn (85,7 per cent). Six were located intracranially, and one within the spinal canal. The osteogenic meningioma in case 1 was situated within Meckel's cave, rare location of ossified meningioma that we have no found in the literature. In case 2, there was late recurrence of a tumor of entirely different histopathological features. Multiple, small osteogenic meningiomas, possibily associated with Von Recklingghausen's disease, were found in the right temporal lobe in case 5

Quantificaçäo ecodopplercardiográfica do débito cardíaco / Ecodopplercardiographic determination of cardiac output

A determinaçäo do débito cardíaco pela ecodopplercardiografia, correlaciona-se bem com as técnicas invasivas de medidas. Levando-se sempre em conta as dificuldades discutidas e limitaçöes, o cálculo do fluxo volumétrico pelo doppler permanece últil na prática clínica, especialmente quando determinaçöes seriadas do débito cardíaco säo requeridas

Angiomatose cerebral associada a atrofia encefalica e porencefalia. Relato de um caso. / Cerebral angiomatosis associated with encephalic atrophy and porencephaly. Report of a case

Os autores descrevem o caso de uma menina que apresentava angiomatose cortical, na regiao temporal, parietal e occipital, concomitante a atrofia do tronco cerebral e porencefalia