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Conhecimento sobre doenças transmitidas por alimentos entre consumidores do comércio ambulante de alimentos nas ruas do município de Caxias do Sul/RS / Knowledge of foodborne illness among street food consumers in Caxias do Sul/ RS

Bombardelli, Aline; Vicenzi, Keli; Alves, Márcia Keller.

Hig. aliment ; 28(238/239): 56-60, nov.-dez. 2014. tab

Article de Portugais | LILACS | ID: lil-763752

Sujet(s)

Humains , Éducation sur l'Alimentation et la Nutrition , Maladies d'origine alimentaire , Comportement alimentaire , Aliments de la Rue , Brésil , Sécurité des aliments , Enquêtes et questionnaires

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