Composição da gordura corporal em pacientes com doenças inflamatórias intestinais: um estudo comparativo entre dobras cutâneas e ultrassonografia / Body fat composition in patients with inflammatory bowel diseases: a comparative study between skinfolds and ultrasonography

ABSTRACT Background: Inflammatory bowel diseases (IBD) are associated with important changes in nutritional status. Objective: The aim of the study was to compare body fat composition between two anthropometric methods: skinfolds and ultrasonography, in patients with IBD. Methods: Single-center cross-sectional study with IBD patients in remission or active disease. For the agreement analysis between the body fat assessment methods, the Bland Altman method was used. Results: A total of 101 patients with IBD were included, 75 with Crohn's disease and 26 with ulcerative colitis. Approximately 56% of the patients with Crohn's disease and 65.4% of those with ulcerative colitis had a body fat composition above normal levels, with no significant difference between the diseases (P=0.63). The Bland-Altman concordance analysis showed that the methods for assessing the percentage of fat by the adipometer and ultrasound were not in full agreement (P=0.001), despite both presented good correlation (CC 0.961; P=0.000). Conclusion: The analysis of body fat percentage in patients with IBD was different between the skinfolds and ultrasound. Both methods can be used to assess the of body fat percentage of patients with IBD. However, monitoring of body fat sequentially and longitudinally should always be performed using the same method throughout the disease course. Prospective longitudinal studies are warranted to precisely define the role of these two methods of measuring body composition in patients with IBD.

RESUMO Contexto: As doenças inflamatórias intestinais (DII) estão associadas a alterações importantes no estado nutricional. Objetivo: O objetivo do estudo foi comparar a composição da gordura corporal entre dois métodos antropométricos: dobras cutâneas e ultrassonografia, em pacientes com DII. Métodos: Estudo transversal de centro único com pacientes com DII em remissão ou doença ativa. Para a análise de concordância entre os métodos de avaliação da gordura corporal foi utilizado o método de Bland-Altman. Resultados: Foram incluídos 101 pacientes com DII, 75 com doença de Crohn e 26 com colite ulcerativa. Aproximadamente 56% dos pacientes com doença de Crohn e 65,4% daqueles com colite ulcerativa apresentaram composição de gordura corporal acima dos níveis normais, sem diferença significativa entre as doenças (P=0,63). A análise de concordância de Bland-Altman mostrou que os métodos de avaliação do percentual de gordura pelo adipômetro e ultrassonografia não foram totalmente concordantes (P=0,001), apesar de ambos apresentarem boa correlação (CC 0,961; P=0,000). Conclusão: A análise do percentual de gordura corporal em pacientes com DII foi diferente entre as dobras cutâneas e a ultrassonografia. Ambos os métodos podem ser usados para avaliar o percentual de gordura corporal de pacientes com DII. Entretanto, o monitoramento da gordura corporal de forma sequencial e longitudinal deve ser sempre realizado utilizando o mesmo método durante todo o curso da doença. Estudos longitudinais prospectivos são necessários para definir com precisão o papel desses dois métodos de medição da composição corporal em pacientes com DII.

BariMEP: uma ferramenta para treinar os pacientes de cirurgia bariátrica / Barimep: a tool for training bariatric surgery patients

ABSTRACT BACKGROUND Bariatric surgery patients have symptoms such as "plugging." Therefore, a possible good way to avoid these eating discomforts, typical of the early period after bariatric surgery, is to educate the patient. The Mindful Eating (ME) consists of paying attention to physical signs of hunger and satiety and developing awareness of emotional triggers related to food. In addition, conscious food choices reflect positively on the speed of chewing at mealtime. AIMS Due to the difficulties that patients reported during consultations to controlling their bad eating habits and the lack of tools to help the bariatric patient change eating habits, we elaborated "BariMEP: A Mindful Eating Placemat for bariatric surgery patients." METHODS The BariMEP was written by the multidisciplinary bariatric team based on a study by Russell et al. and ME principles in order to help bariatric patients pay attention to what and how they eat at each meal. RESULTS The BariMEP has some instructions based on Mindful Eating principles: get your seat at the table; do not distract yourself; before starting to eat, try breathing sometimes; recognize the internal hunger and satiety cues; let the fork rest at each bite and chew a lot; pay attention to the smell and taste; and be as present as possible at this time with nonjudgment. CONCLUSIONS For the first time, a tool has been developed with the aim of preparing the patient for bariatric surgery. Since the BariMEP is easy to teach and cheap, we suggest that the BariMEP be included in the bariatric surgery protocol.

RESUMO RACIONAL Pacientes operados de cirurgia bariátrica apresentam sintomas como "entalo". Portanto, uma possível maneira de evitar esses desconfortos alimentares, típicos do período inicial após a cirurgia bariátrica, é educar o paciente. O Mindful Eating (ME) consiste em avaliar aos sinais físicos de fome e saciedade e desenvolver a consciência dos gatilhos emocionais relacionados à alimentação. Além disso, as escolhas alimentares conscientes refletem positivamente na velocidade da mastigação durante as refeições. OBJETIVOS Devido às dificuldades, que os pacientes relataram durante as consultas, para controlar os maus hábitos alimentares e a falta de ferramentas para ajudar o paciente bariátrico na mudança, elaboramos o "BariMEP: um jogo americano de comer com atenção plena para pacientes de cirurgia bariátrica". MÉTODOS O BariMEP foi escrito pela equipe multidisciplinar bariátrica com base no estudo de Russell et al. e nos princípios do Mindful Eating, para ajudar os pacientes submetidos a cirurgia bariátrica a prestar atenção ao que e como comem em cada refeição. RESULTADOS O BariMEP possui algumas instruções baseadas nos princípios do Mindful Eating: Sente-se à mesa; não se distraia; antes de começar a comer, respire algumas vezes; reconheça os sinais de fome e saciedade; deixe o garfo descansar a cada mordida e mastigue bastante; preste atenção ao aroma e sabor; esteja o mais presente possível neste momento e sem julgamentos. CONCLUSÃO Pela primeira vez, foi desenvolvida uma ferramenta com o objetivo de preparar o paciente para a cirurgia bariátrica. Como o BariMEP é fácil de ensinar e barato, sugerimos que o BariMEP seja incluído no protocolo de cirurgia bariátrica.