Your browser doesn't support javascript.
loading
Inulina como substituto de gordura em pães integrais e suas implicações nas características químicas e sensoriais / Inulin as fat substitute of breads and its implications in chemical and sensory characteristics
Sá, Daniele Dedavid de; Novack, Mariana; Prestes, Rosa Cristina; Rosa, Claudia Severo da.
Affiliation
  • Sá, Daniele Dedavid de; s.af
  • Novack, Mariana; Universidade Federal de Santa Maria. Rio Grande do Sul. BR
  • Prestes, Rosa Cristina; Universidade Federal de Santa Maria. Rio Grande do Sul. BR
  • Rosa, Claudia Severo da; Universidade Federal de Santa Maria. Rio Grande do Sul. BR
Hig. aliment ; 28(236/237): 138-141, set.-out. 2014. tab
Article ي Pt | LILACS | ID: lil-752298
المكتبة المسؤولة: BR526.1
الموضوعات
Key words
Search on Google
أضف إلى مجموعتك
طباعة
XML
الفهرس: LILACS الموضوع الرئيسي: Bread / Fat Substitutes / Food Composition / Inulin المحددات: Humans اللغة: Pt مجلة: Hig. aliment موضوع المجلة: CIENCIAS DA NUTRICAO السنة: 2014 نوع: Article
Search on Google
أضف إلى مجموعتك
طباعة
XML
الفهرس: LILACS الموضوع الرئيسي: Bread / Fat Substitutes / Food Composition / Inulin المحددات: Humans اللغة: Pt مجلة: Hig. aliment موضوع المجلة: CIENCIAS DA NUTRICAO السنة: 2014 نوع: Article