Your browser doesn't support javascript.
loading
Brote de Salmonella entérica subsp. entérica serovar Give asociado con enfermedad transmitida por alimentos en Vichada, Colombia, 2015 / An outbreak of Salmonella entérica subsp. entérica serovar Give associated with foodborne illness in the department of Vichada, Colombia, 2015
Flórez, Nancy Yaneth; Arévalo, Stefany Alejandra; Rodríguez, Edna Catering; Guerrero, Jaime; Valverde, Kelly Paola; Díaz, Paula Lucía; Montaño, Lucy Angeline; Gartner, Doris Mabel; Duarte, Carolina; Moreno, Jaime Enrique.
  • Flórez, Nancy Yaneth; Instituto Nacional de Salud. Dirección de Investigación en Salud Pública. Grupo de Microbiología. Bogotá. CO
  • Arévalo, Stefany Alejandra; Instituto Nacional de Salud. Dirección de Redes en Salud Pública. Grupo de Microbiología. Bogotá. CO
  • Rodríguez, Edna Catering; Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos. Laboratorio de Microbiología de Alimentos y Bebidas. Bogotá. CO
  • Guerrero, Jaime; Instituto Nacional de Salud. Dirección de Vigilancia y Análisis del Riesgo en Salud Pública. Grupo Evaluación de Riesgos en Inocuidad de Alimentos. Bogotá. CO
  • Valverde, Kelly Paola; Secretaría de Salud de Vichada. Laboratorio Departamental de Salud Pública. Puerto Carreño. CO
  • Díaz, Paula Lucía; Instituto Nacional de Salud. Dirección de Investigación en Salud Pública. Grupo de Microbiología. Bogotá. CO
  • Montaño, Lucy Angeline; Instituto Nacional de Salud. Dirección de Redes en Salud Pública. Grupo de Microbiología. Bogotá. CO
  • Gartner, Doris Mabel; Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos. Laboratorio de Microbiología de Alimentos y Bebidas. Bogotá. CO
  • Duarte, Carolina; Instituto Nacional de Salud. Dirección de Redes en Salud Pública. Grupo de Microbiología. Bogotá. CO
  • Moreno, Jaime Enrique; Instituto Nacional de Salud. Dirección de Investigación en Salud Pública. Grupo de Microbiología. Bogotá. CO
Biomédica (Bogotá) ; 41(1): 41-51, ene.-mar. 2021. tab, graf
Article in Spanish | LILACS | ID: biblio-1249057
RESUMEN
Resumen | Introducción. Salmonella entérica subsp. entérica serovar Give se encuentra en mamíferos rumiantes, cerdos, aves y ambientes acuáticos, pero rara vez en humanos. En Colombia este serotipo ocupó el decimoprimer lugar en frecuencia en la vigilancia por laboratorio de la enfermedad diarreica aguda entre el 2000 y el 2013. Objetivo. Caracterizar el fenotipo y el genotipo de S. Give en aislamientos relacionados con un brote de enfermedad transmitida por alimentos en el departamento de Vichada en la quinta semana epidemiológica del 2015. Materiales y métodos. Se buscó Salmonella spp. en 37 muestras de materia fecal con el método de estudio del Instituto Nacional de Salud. La muestra de sardinas enlatadas fue procesada según la norma ISO65792002 Cor.12004. Se determinó el serotipo en los aislamientos confirmados mediante serología o PCR en tiempo real, y se hicieron pruebas de sensibilidad a antimicrobianos y electroforesis en gel de campo pulsado con las enzimas Xbal y BlnI. Resultados. Todos los aislamientos de origen humano (11) y el aislamiento del alimento (1), se identificaron como S. Give y este último presentó resistencia a la tetraciclina. El análisis por PFGE-XbaI agrupó bajo el patrón COIN15JEXX01.0005 diez aislamientos de origen humano y a los restantes bajo el COIN15JEXX01.0006, con un 96,3 % de similitud. Los resultados de todos los aislamientos se confirmaron con la enzima BlnI; cuatro de ellos (tres humanos y el del alimento) se agruparon bajo el patrón COIN15JEXA26.002, con un porcentaje de similitud del 95,65 %. Conclusión. El estudio confirmó que las sardinas enlatadas se relacionaron con la transmisión de S. Give en el brote, que es el tercero ocasionado por este serotipo en Colombia.
ABSTRACT
Abstract |

Introduction:

Salmonella enterica subsp. enterica serovar Give is found in ruminants, pigs, poultry, and aquatic environments, but rarely in humans. In Colombia, this serotype was ranked 11th. in the laboratory surveillance of acute diarrheal disease between 2000 and 2013.

Objective:

To characterize phenotypic and genotypic isolates of Salmonella related to an outbreak of foodborne Illness in the department Vichada in the fifth epidemiological week of 2015. Materials and

methods:

Following the Instituto Nacional de Salud method, we tested 37 fecal samples for Salmonella spp. while the sample of canned sardines was processed according to the ISO 65792002 Cor.12004 standard. The isolates were confirmed by serology and/or real-time PCR, antimicrobial susceptibility tests, and pulsed-field gel electrophoresis with the XbaI and BlnI enzymes.

Results:

All human isolates (11) and that from food (1) were identified as S. Give. The food isolate exhibited tetracycline resistance. PFGE analysis with XbaI grouped ten isolates from samples of human origin in pattern COIN15JEXX01.0005 and the remaining isolates in COIN15JEXX01.0006 with 96.3% similarity. All isolates were confirmed with the BlnI enzyme, and four (three human isolates and the one from food) were matched to the pattern COIN15JEXA26.002 with 95.65% similarity.

Conclusion:

Our study confirmed that canned sardines were related to the transmission of S. Give in the outbreak, which is the third one caused by this serotype in Colombia.
Subject(s)


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Salmonella / Foodborne Diseases Type of study: Risk factors / Screening study Country/Region as subject: South America / Colombia Language: Spanish Journal: Biomédica (Bogotá) Journal subject: Medicine Year: 2021 Type: Article Affiliation country: Colombia Institution/Affiliation country: Instituto Nacional de Salud/CO / Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos/CO / Secretaría de Salud de Vichada/CO

Similar

MEDLINE

...
LILACS

LIS


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Salmonella / Foodborne Diseases Type of study: Risk factors / Screening study Country/Region as subject: South America / Colombia Language: Spanish Journal: Biomédica (Bogotá) Journal subject: Medicine Year: 2021 Type: Article Affiliation country: Colombia Institution/Affiliation country: Instituto Nacional de Salud/CO / Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos/CO / Secretaría de Salud de Vichada/CO