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Association between bone mineral content and dietary patterns among Brazilian adults from Viçosa, Minas Gerais: a population-based study / Associação entre conteúdo mineral ósseo e padrões alimentares em adultos de Viçosa, Minas Gerais: um estudo de base populacional
Segheto, Kátia Josiany; Silva, Danielle Cristina Guimarães da; Ferreira, Fabrícia Geralda; Jorge, Emanuele Louise Gomes de Magalhães; Pereira, Dayana Ladeira Macedo; Longo, Giana Zarbato.
  • Segheto, Kátia Josiany; Universidade Federal de Juiz de Fora. Faculdade de Educação Física e Desportos. Departamento de Fundamentos da Educação Física. Juiz de Fora. BR
  • Silva, Danielle Cristina Guimarães da; Universidade Federal do Oeste da Bahia. Centro das Ciências Biológicas e da Saúde. Curso de Nutrição. Barreiras. BR
  • Ferreira, Fabrícia Geralda; Escola Preparatória de Cadetes do Ar. Seção de Educação Física. Barbacena. BR
  • Jorge, Emanuele Louise Gomes de Magalhães; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição. Viçosa. BR
  • Pereira, Dayana Ladeira Macedo; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição. Viçosa. BR
  • Longo, Giana Zarbato; Universidade Federal de Santa Catarina. Departamento de Educação Física. Programa de Pós-Graduação em Educação Física. Florianópolis. BR
Rev. Nutr. (Online) ; 35: e210154, 2022. tab
Article in English | LILACS | ID: biblio-1394684
ABSTRACT
ABSTRACT Objective The aim of the study was to investigate if there is an association between dietary patterns and bone mineral content among Brazilian adults. Methods This is a cross-sectional, population-based study. Bone health was assessed using dual-energy x-ray absorptiometry. The dietary pattern was obtained using a food frequency questionnaire. An exploratory factor analysis obtained the dietary patterns. Linear regression was used for the multivariate analysis. The research was conducted with adult individuals (20-59 years old) of both sexes residing in the city of Viçosa, MG, Brazil (n=572). Results Two distinct dietary patterns were identified a "meats and alcoholic drinks" pattern, composed of condiments, alcoholic drinks, dough-based foods, and savory snacks; and a "local traditional" pattern, composed of eggs, beans, trooper's beans, margarine, butter, olive oil, coffee and tea, cereals, and tubers (factor loadings ≥0.20). Having verified the associations considering the confounding factors, we identified that the bone mineral content for males was positively associated with the "local traditional" dietary pattern (β=0.058; 95% CI 0.003-0.112; p=0.036), and for females an inverse association with the "meats and alcoholic drinks" pattern was found (β=-0.057; 95% CI -0.110 -0.003; p=0.037). Conclusion We identified a positive association between the local traditional dietary pattern and bone health.
RESUMO
RESUMO Objetivo Investigar se há associação entre padrões alimentares e conteúdo mineral ósseo em adultos brasileiros. Métodos Este é um estudo transversal de base populacional. A saúde óssea de indivíduos adultos (20-59 anos) de ambos os sexos, residentes na cidade de Viçosa, MG, Brasil, (n=572) foi avaliada por meio da absorciometria de raios-X de dupla energia. O padrão alimentar foi obtido através de um questionário de frequência alimentar; a análise fatorial exploratória foi aplicada para obter os padrões alimentares e a regressão linear foi usada para a análise multivariada. Resultados Foram identificados dois padrões alimentares distintos um padrão "carne e bebidas alcóolicas", composto por condimentos, bebidas alcoólicas, alimentos à base de massa e salgadinhos, e um padrão "local tradicional", composto de ovos, feijões, feijão tropeiro, margarina, manteiga, azeite, café e chá, cereais e tubérculos (cargas fatoriais ≥0,20). Verificadas as associações considerando os fatores de confusão, identificou-se que o conteúdo mineral ósseo para o sexo masculino se associou positivamente ao padrão alimentar "local tradicional" (β=0,058; 95% CI 0,003-0,112; p=0,036), e para o sexo feminino foi encontrada associação inversa com o padrão "carne e bebidas alcóolicas" (β=-0,057; 95% CI -0,110 -0,003; p=0,037). Conclusão Uma associação positiva entre o padrão alimentar "local tradicional" e a saúde óssea foi identificada.
Subject(s)


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Bone Density / Feeding Behavior Type of study: Observational study / Prevalence study / Prognostic study / Risk factors Limits: Adult / Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: English Journal: Rev. Nutr. (Online) Journal subject: Ciˆncias da Nutri‡Æo / Nutri‡Æo em Sa£de P£blica Year: 2022 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Escola Preparatória de Cadetes do Ar/BR / Universidade Federal de Juiz de Fora/BR / Universidade Federal de Santa Catarina/BR / Universidade Federal de Viçosa/BR / Universidade Federal do Oeste da Bahia/BR

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LILACS

LIS


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Bone Density / Feeding Behavior Type of study: Observational study / Prevalence study / Prognostic study / Risk factors Limits: Adult / Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: English Journal: Rev. Nutr. (Online) Journal subject: Ciˆncias da Nutri‡Æo / Nutri‡Æo em Sa£de P£blica Year: 2022 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Escola Preparatória de Cadetes do Ar/BR / Universidade Federal de Juiz de Fora/BR / Universidade Federal de Santa Catarina/BR / Universidade Federal de Viçosa/BR / Universidade Federal do Oeste da Bahia/BR