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Food Intake of Patients with Thyroid Nodules: a Brazilian Food Guides-Based Analysis / Consumo Alimentar de Pacientes com Nódulos Tireoidianos: uma Análise Baseada em Guias Alimentares Brasileiros / Consumo de Alimentos de Pacientes con Nódulos Tiroideos: un Análisis Basado en las Guías Alimentarias Brasileña
Vasconcelos, Leylyanne Alexandre Freitas de; Carmo de Assis, Renata; Araújo, Ana Bárbara Muniz; Sousa, Thayane Maria Tomé de; Valentim, Ashley Brito; Arruda, Soraia Pinheiro Machado; Maia, Carla Soraya Costa.
  • Vasconcelos, Leylyanne Alexandre Freitas de; Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza. BR
  • Carmo de Assis, Renata; Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza. BR
  • Araújo, Ana Bárbara Muniz; Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza. BR
  • Sousa, Thayane Maria Tomé de; Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza. BR
  • Valentim, Ashley Brito; Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza. BR
  • Arruda, Soraia Pinheiro Machado; Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza. BR
  • Maia, Carla Soraya Costa; Universidade Estadual do Ceará. Fortaleza. BR
Rev. Bras. Cancerol. (Online) ; 68(3)Jul-Set. 2022.
Article in English | LILACS, ColecionaSUS | ID: biblio-1398729
ABSTRACT

Introduction:

The thyroid gland has the function of secreting hormones that play an important role in metabolism. Alterations in this function may bring complications to individuals, among them thyroid nodules. The prevalence of thyroid nodules is higher in white people, older adults, women, smokers, with accumulated body fat and larger waist circumference.

Objective:

The aim of this study was to compare dietary intake of patients with benign (BN) and malignant (MN) thyroid nodules.

Method:

A cross-sectional study was conducted with 62 patients. Dietary intake was assessed using 24-hour dietary recall, according to the 2006 and 2014 Dietary Guidelines for the Brazilian Population. Mean consumption of each food group was compared between patients with BN and MN by Student's t-test.

Results:

The sample consisted mostly of females with mean age of 43 years old. Based in the 2006 Guide, patients with BN and MN presented low consumption of fruits, vegetables, milk and dairy products, and high consumption of meat. Total caloric intake (p=0.03) and of the group of sugars and sweets (p=0.03) were higher among individuals with MN compared with BN. Considering the 2014 Guide, the highest caloric contribution for the diet was from minimally processed foods group.

Conclusion:

Patients with MN had higher energy intake of sugars and sweets. For all other food groups investigated, no significant difference between individuals with MN and BN was encountered
RESUMO

Introdução:

A glândula tireoide tem a função de secretar hormônios que desempenham importante papel no metabolismo. Alterações nessa função podem trazer complicações aos indivíduos, entre elas, os nódulos tireoidianos. A prevalência desses nódulos é maior em pessoas brancas, idosas, mulheres, fumantes, com gordura corporal acumulada e maior circunferência da cintura.

Objetivo:

Comparar o consumo alimentar de pacientes com nódulos benignos (NB) ou malignos (NM) da tireoide.

Método:

Realizou-se um estudo transversal com 62 pacientes. O consumo alimentar foi avaliado utilizando recordatório alimentar de 24 horas, segundo as diretrizes das versões de 2006 e 2014 do Guia Alimentar para a População Brasileira. As médias de consumo de cada grupo alimentar foram comparadas entre os pacientes com NB e NM pelo teste t de Student.

Resultados:

A amostra foi composta predominantemente por mulheres com idade média de 43 anos. Considerando a versão de 2006 do Guia Alimentar para a População Brasileira, tanto os pacientes com NB quanto com NM apresentaram baixo consumo dos grupos das frutas, verduras e hortaliças, leite e derivados, e elevado consumo do grupo das carnes. O consumo calórico total (p=0,03) e do grupo de açúcares e doces (p=0,03) foi maior entre indivíduos com NM comparados com indivíduos com NB. Considerando a versão de 2014 do Guia, a maior contribuição calórica da dieta foi proveniente do grupo de alimentos minimamente processados.

Conclusão:

Pacientes com NM apresentam maior consumo calórico e de açúcares e doces. Para todos os outros grupos alimentares estudados, não houve diferença significativa entre os indivíduos com NM e NB
RESUMEN

Introducción:

La glándula tiroidea se encarga de segregar hormonas que desempeñan un papel importante en el metabolismo. Los cambios en esta función pueden traer complicaciones a los individuos, entre ellas los nódulos tiroideos. La prevalencia de los nódulos tiroideos es mayor en personas de raza blanca, de edad avanzada, mujeres, fumadores, con grasa corporal acumulada y mayor perímetro de cintura.

Objetivo:

Comparar la ingesta dietética de pacientes con nódulos tiroideos benignos (NB) y malignos (NM).

Método:

Estudio transversal con 62 pacientes. La ingesta dietética se evaluó mediante el recuerdo dietético de 24 horas, de acuerdo con las directrices de las versiones de 2006 y 2014 de la Guía Alimentaria para la Población Brasileña. Se comparó el consumo medio de cada grupo de alimentos entre los pacientes con NB y NM mediante la prueba t de Student.

Resultados:

La muestra estuvo compuesta predominantemente por mujeres, y la edad media fue de 43 años. Teniendo en cuenta la Guía 2006, tanto los pacientes con NB como los que tenían NM tenían un bajo consumo de frutas, verduras, leche y productos lácteos, y un alto consumo de carne. La ingesta calórica total (p=0,03) y del grupo de azúcares y dulces (p=0,03) fue mayor entre los individuos con NM en comparación con los de NB. Teniendo en cuenta la Guía 2014, el mayor aporte calórico de la dieta procedía de los alimentos mínimamente procesados en los grupos.

Conclusión:

Los pacientes con NM tuvieron una mayor ingesta energética y consumo de azúcares y dulces. Para el resto de grupos de alimentos estudiados, no hubo diferencias significativas entre los individuos con NM y NB

Subject(s)

Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Thyroid Neoplasms / Thyroid Nodule / Eating / Food Guide Type of study: Observational study / Prevalence study / Risk factors Limits: Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: English Journal: Rev. Bras. Cancerol. (Online) Year: 2022 Type: Article Institution/Affiliation country: Universidade Estadual do Ceará/BR

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Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Thyroid Neoplasms / Thyroid Nodule / Eating / Food Guide Type of study: Observational study / Prevalence study / Risk factors Limits: Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: English Journal: Rev. Bras. Cancerol. (Online) Year: 2022 Type: Article Institution/Affiliation country: Universidade Estadual do Ceará/BR