Determinación de arsénico en alimentos por espectrofotometría de absorción atómica con generación de arsina / Determination of arsenic in foods by nuclear absorption spectrophotometry with release of arsine
Rev. cuba. aliment. nutr
; 2(1): 58-69, ene.-jun. 1988. ilus, tab
Article
in Es
| LILACS
| ID: lil-112201
Responsible library:
CU1
RESUMEN
Se propone un método por espectrofotometría de absorción atómica para la determinación de arsénico en alimentos, con la utilización de la llama aire-acetileno. Se describe el procedimiento de mineralización de la muestra en los medios propuestos, el equipo para generar la arsina y la técnica analítica. Se evalúa la calibración por medio de una regresión lineal, el coeficiente de variación para la concentración media de la recta y el límite de detección
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Index:
LILACS
Main subject:
Arsenic
/
Spectrophotometry, Atomic
/
Food Contamination
Language:
Es
Journal:
Rev. cuba. aliment. nutr
Journal subject:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Year:
1988
Type:
Article