Durvillaea Antárctica: Revalorando un alimento patrimonial

Troncoso-Pantoja, Claudia; Aguirre-Céspedes, Carolina; Sotomayor-Castro, Mauricio; Alarcón-Riveros, Mari

Durvillaea Antárctica: Revalorando un alimento patrimonial / Durvillaea Antarctica: Rediscovery a patrimonial food

Troncoso-Pantoja, Claudia; Aguirre-Céspedes, Carolina; Sotomayor-Castro, Mauricio; Alarcón-Riveros, Mari.

Troncoso-Pantoja, Claudia; Universidad Católica de la Santísima Concepción. Facultad de Medicina. Departamento de Ciencias Clínicas y Preclínicas. Concepción. CL
Aguirre-Céspedes, Carolina; Universidad Católica de la Santísima Concepción. Facultad de Ciencias. Departamento de Química Ambiental. Concepción. CL
Sotomayor-Castro, Mauricio; Universidad Católica de la Santísima Concepción. Facultad de Medicina. Departamento de Ciencias Clínicas y Preclínicas. Concepción. CL
Alarcón-Riveros, Mari; Universidad Católica de la Santísima Concepción. Facultad de Medicina. Departamento de Ciencias Clínicas y Preclínicas. Concepción. CL

Rev. chil. nutr ; 46(2): 215-216, abr. 2019.

Artículo en Español | LILACS | ID: biblio-1003696

Asunto(s)

Phaeophyceae; Dieta Saludable; Valor Nutritivo; Chile

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Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Phaeophyceae / Dieta Saludable / Valor Nutritivo País/Región como asunto: America del Sur / Chile Idioma: Español Revista: Rev. chil. nutr Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2019 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Chile Institución/País de afiliación: Universidad Católica de la Santísima Concepción/CL

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