Relação entre capacidade funcional, estado nutricional e variáveis sociodemográficas de idosos institucionalizados / Relationship between functional capacity, nutritional status and sociodemographic variables of institutionalized older adults

RESUMO

Resumo Objetivo Analisar a relação entre a capacidade funcional, o estado nutricional e as variáveis sociodemográficas de idosos residentes em instituições de longa permanência. Método Trata-se de um estudo transversal conduzido com 82 idosos institucionalizados. Para a coleta de dados foram aplicados o Índice de Barthel para avaliação do grau de independência no desempenho das atividades básicas de vida diária e a Mini Avaliação Nutricional (MNA) para a avaliação do estado nutricional dos idosos. Os dados foram coletados em cinco instituições de longa permanência situadas na região Sul do Brasil. Análises de regressão logística ordinal foram realizadas para verificar as associações dos fatores contextuais com a capacidade funcional dos idosos institucionalizados Resultados A maioria dos participantes apresentou independência total no desempenho das atividades de vida diária (39,0%) e estado nutricional deficiente (59,8%). A análise de regressão ordinal multivariada demonstrou que idosos institucionalizados com maiores escores na avaliação nutricional estão associados com melhores indicadores de capacidade funcional (RC=1,33; IC 95%=1,15 a 1,54; p<0,001). Não se encontrou associação entre escolaridade, lesões por pressão, índice de massa corpórea e a capacidade funcional. Conclusão O estado nutricional é um importante preditor para a dependência de idosos institucionalizados.

ABSTRACT

Abstract Objective To analyze the relationship between functional capacity, nutritional status, and sociodemographic variables of older adults living in long-term care facilities. Method This is a cross-sectional study conducted with 82 institutionalized older adults. For data collection, we used the Barthel Index to assess the degree of independence in the performance of basic activities of daily living and the Mini Nutritional Assessment (MNA) to assess the nutritional status of older adults. Data were collected in five geriatric long-term care facilities located in southern Brazil. Ordinal regression analyses were performed to identify associations between contextual social factors, and nutritional status with the functional capacity of institutionalized older adults. Results Most participants showed complete independence in performing activities of daily living (39.0%) and poor nutritional status (59.8%). The multivariate ordinal regression analysis showed that older adults with higher scores in the nutritional assessment are associated with better indicators of functional capacity (OR=1.33; 95% CI=1.15 to 1.54; p<0.001). We did not find an association between educational level, pressure injuries, body mass index, and functionality. Conclusion Nutritional status is a significant predictor for dependency in institutionalized older adults.