Quinoa (Chenopodium quinoa willd) an important Andean food crop

Ruales, Jenny; Nair, Baboo M

Ruales, Jenny; Nair, Baboo M.

Arch. latinoam. nutr ; 42(3): 232-41, sept. 1992. ilus, tab

Article em En | LILACS | ID: lil-134569

Biblioteca responsável: VE1.1

Assuntos

Animais; Humanos; Plantas Comestíveis; Adulto; Ração Animal; Animais Domésticos; Bolívia; Pré-Escolar; Carboidratos/análise; Equador; Lactente; Lipídeos/análise; Peru; Proteínas de Plantas/análise; Plantas Comestíveis/química; Ratos; Saponinas/análise; Sementes/química

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Índice: LILACS Assunto principal: Plantas Comestíveis Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: America do sul / Bolivia / Ecuador / Peru Idioma: En Revista: Arch. latinoam. nutr Assunto da revista: Bioqu¡mica / EducaÆo Alimentar e Nutricional / Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo / Microbiologia de Alimentos / NUTRICAO Ano de publicação: 1992 Tipo de documento: Article

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