Consumo de fibras de la dieta por el hombre y mujer tipo en la ciudad de La Paz / Fiberconsuption in the diet of men and women in the city of La Paz
Rev. Soc. Boliv. Med. Famil
; 3(1): 51-6, 1993.
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-174504
Biblioteca responsável:
BO6.1
RESUMEN
Se estudio el consumo de fibras de la dieta en cada tiempo alimentario practicado por hombres y mujeres de 20 a 50 años de edad que viven permanentemente en area urbana de la ciudad de La Paz, los primeros ingieren en promedio de 4.8 grs/24 hrs. y las segundas 4.2 grs/24 hrs. La ingesta mas abundante resulto ser en el almuerzo en proporcion del 50 por ciento de la cantidad diaria. El salvado o cascara de cereales no se utilizo corrientemente en la composicion de las dietas. La fuente mas comun fue el pan de harina blanca refinada, luego en menor frecuencia legumbres y frutas y cereales enteros. Por lo tanto, es posible concluir que este tipo de dieta refinada estaria condicionando una determinada respuesta fisiologica del tracto gastrointestinal y la tendencia al desarrollo de patologias relacionadas.
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Índice:
LILACS
Assunto principal:
Fibras na Dieta
/
Dieta
Limite:
Adolescent
/
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
País/Região como assunto:
America do sul
/
Bolivia
Idioma:
Es
Revista:
Rev. Soc. Boliv. Med. Famil
/
Revista de la Sociedad Boliviana de Medicina Familiar
Assunto da revista:
MEDICINA DE FAMILIA E COMUNIDADE
Ano de publicação:
1993
Tipo de documento:
Article