Biodisponibilidade de zinco da dieta dos pré-escolares e o efeito da adição da farinha de banana (Musa paradisiaca). Estudo em ratos / Zinc bioavalability in pre-school diets and the effect of the addition of the banana flour. Study in rats
Acta amaz
; 30(4): 641-50, dez. 2000. tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-281206
Biblioteca responsável:
BR6.1
RESUMO
Foi avaliada a biodisponibilidade de zinco e o efeito da adição da farinha de banana, em dieta de pré-escolares de uma creche de Manaus, pelo método de depleção e repleção, em ratos. As refeições servidas aos pré-escolares foram coletadas por meio da porção em duplicata, por um período...
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Índice:
LILACS
Assunto principal:
Zinco
/
Disponibilidade Biológica
/
Dieta
Idioma:
Pt
Revista:
Acta amaz
Assunto da revista:
CIENCIA
Ano de publicação:
2000
Tipo de documento:
Article