Antigos hábitos alimentares de lactentes, no interior da ilha de Santa Catarina, Brasil / Old patterns of feeding comsuption of children in communities away from urban area of Santa Catarina Island, Brazil

RESUMO

O propósito deste estudo foi a investigação dos antigos padrões de consumo alimentar, das crianças menores de dois anos de idade, em algumas comunidades do interior da Ilha de Santa Catarina, na metade do século XX (décadas de 40 e 50). Foi utilizada metodologia qualitativa na coleta dos dados, procurand com isto não se deter apenas nos dados quantitativos das entrevistas. Trinta e cinco mulheres nativas e residentes em cinco comunidades do interior da ilha, com mais de sessenta anos, participaram do estudo através de entrevista gravada com roteiro pré-fixado...