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Avaliação das condições higienicossanitárias de uma indústria de sucos localizada no sudeste do Estado de Minas Gerais / Evaluation of sanitary hygienic conditions of a juice industry located in the southeastern state of Minas Gerais
Pereira, Danielle Cunha de Souza; Moreira, Rosângela Maria; Martins, Aurélia Dorneles de Oliveira; Martins, Maurilio Lopes; Campos, André Narvaes da Rocha; Balbi, Priscilla Vieira Tonieto.
  • Pereira, Danielle Cunha de Souza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Moreira, Rosângela Maria; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Martins, Aurélia Dorneles de Oliveira; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Martins, Maurilio Lopes; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Campos, André Narvaes da Rocha; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
  • Balbi, Priscilla Vieira Tonieto; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
Hig. aliment ; 29(250/251): 47-52, nov.-dez.2015. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-796613
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Higiene dos Alimentos / Indústria Alimentícia / Alimentos Industrializados / Sucos de Frutas e Vegetais Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais/BR

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Higiene dos Alimentos / Indústria Alimentícia / Alimentos Industrializados / Sucos de Frutas e Vegetais Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais/BR