In vitro antioxidant activity of banana (Musa spp. ABB cv. Pisang Awak).

Darsini, D Teepica Priya; Maheshu, V; Vishnupriya, M; Sasikumar, J M

Darsini, D Teepica Priya; Maheshu, V; Vishnupriya, M; Sasikumar, J M.

Indian J Biochem Biophys ; 2012 Apr; 49(2): 124-129

Article em En | IMSEAR | ID: sea-140228

Assuntos

Sequestradores de Radicais Livres/química; Radicais Livres/química; Ferro/química; Musa/química; Fenóis/análise; Extratos Vegetais/química

Palavras-chave

Banana; Pisang Awak; Antioxidant activity; Polyphenols; Flavonoids; Reducing power; DPPH; Hydroxyl Radical; ABTS; high performance thin layer chromatography

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Texto completo: 1 Índice: IMSEAR Assunto principal: Fenóis / Extratos Vegetais / Sequestradores de Radicais Livres / Musa / Radicais Livres / Ferro Idioma: En Revista: Indian J Biochem Biophys Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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