Consumo de alimentos en comederos ambulantes como factor de riesgo para síntomas dispépticos en estudiantes de medicina / Street food consumption as a risk factor for symptoms of dyspepsia in medical students
Rev. colomb. gastroenterol
; 36(3): 322-326, jul.-set. 2021. tab, graf
Article
в En, Es
| LILACS
| ID: biblio-1347347
Ответственная библиотека:
CO354
RESUMEN
Resumen Introducción:
los estudiantes universitarios muchas veces realizan su alimentación en comederos ambulantes, lo que puede ser causa de sintomatología digestiva, pero esto no se ha evidenciado en estudios en dicha población.Objetivo:
determinar si el consumo de alimentos en comederos ambulantes está asociado con síntomas dispépticos en los estudiantes de medicina peruanos. Material ymétodos:
se realizó un estudio multicéntrico de datos secundarios, del encuestado de 1797 estudiantes de medicina en ocho facultades de medicina, se calculó una potencia estadística del 93 %. El padecimiento de síntomas dispépticos se asoció con el antecedente de consumo de alimentos en comederos ambulantes. Se obtuvo estadísticas de asociación con modelos bivariados y multivariados.Resultados:
El rango de dispepsia funcional varió entre el 9 % y el 28 % y el de consumo de alimentos en comederos ambulantes, entre 1 % y 5 %. En el análisis multivariado, consumir alimentos en comederos ambulantes era un factor asociado con la mayor frecuencia de padecer dispepsia funcional (razón de prevalencia ajustada [RPa] 1,45; intervalo de confianza [IC] 95 % 1,09-1,94; p = 0,010); además, otras variables que resultaron significativas fueron el sexo femenino (RPa 1,40; IC 95 % 1,15-1,71; p = 0,001) y los que comían en horarios similares (RPa 0,76; IC 95 % 0,61-0,94; p = 0,012), ajustadas por la edad y el semestre académico que cursaban.Conclusiones:
Los estudiantes que consumían sus alimentos en comederos ambulantes tenían mayor frecuencia de padecer síntomas dispépticos, esto debe ser vigilado por las autoridades sanitarias y universitarias, ya que puede generar repercusiones a corto y largo plazo.ABSTRACT
Abstract Introduction:
University students often eat at street food stalls, which can cause various digestive symptoms, although this has not been evidenced in studies carried out in this population.Objective:
To establish whether food consumption in street food stalls is associated with symptoms of dyspepsia in Peruvian medical students. Materials andmethods:
A secondary data analysis of a multicenter study was conducted. Of 1 797 medical students surveyed in eight medical schools, a statistical power of 93% was calculated. Symptoms of dyspepsia were associated with a history of food consumption in street food stalls. Association statistics were obtained with bivariate and multivariate models.Results:
The prevalence of functional dyspepsia varied between 9-28% and food consumption in street stalls between 1-5%. In the multivariate analysis, eating food in the street was a factor associated with a greater frequency of suffering from functional dyspepsia (aPR 1.45; 95%CI 1.09-1.94; p=0.010). In addition, other significant variables were the female sex (aPR 1.40; 95%CI 1.15-1.71 p=0.001) and people eating at similar times (aPR 0.76; 95%CI 0.61-0.94; p=0.012) adjusted for age, and academic term.Conclusions:
Dyspepsia symptoms were more common in students who ate their food from street stalls. This should be monitored by health and university authorities, as it can have short- and long-term consequences.Key words
Полный текст:
1
База данных:
LILACS
Основная тема:
Students, Medical
/
Dyspepsia
/
Street Food
Тип исследования:
Clinical_trials
/
Diagnostic_studies
/
Etiology_studies
/
Prevalence_studies
/
Prognostic_studies
/
Risk_factors_studies
Пределы темы:
Adolescent
/
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
Язык:
En
/
Es
Журнал:
Rev. colomb. gastroenterol
Тематика журнала:
GASTROENTEROLOGIA
Год:
2021
Тип:
Article