Hortas comunitárias urbanas: promovendo a saúde e a segurança alimentar e nutricional nas cidades / Urban community gardens: promoting health and food and nutritional security in cities
São Paulo; Instituto de Saúde; 2024. 384 p. ilus.(Temas em saúde coletiva, 36).
Monography
в Pt
| LILACS, SES-SP, SESSP-ISPROD, SES-SP, SESSP-ISACERVO
| ID: biblio-1563391
Ответственная библиотека:
BR1764.1
Локализация: BR1764.1; 614, H821, 36
RESUMO
A alimentação contemporânea, principalmente no espaço urbano, é marcada por uma desconexão entre os indivíduos, os alimentos e o próprio ato de comer. Como consequência do processo de industrialização da alimentação há um distanciamento do ciclo de vida dos alimentos e uma padronização dos alimentos consumidos, além de uma perda de sentido sobre o que se come e como se come. Neste contexto, as hortas surgem como espaços estratégicos para promover a saúde no território. Elas propiciam a troca de saberes e o fortalecimento de uma concepção holística de saúde, estimulando a autonomia, o autocuidado e a participação social. As hortas revelam ainda um valioso potencial de aprendizagem e podem ser usadas como um instrumento para apoiar a conexão entre o cultivo de alimentos e hábitos alimentares saudáveis. Além disso, unem e fortalecem o trabalho sobre temas ambientais, alimentares e dietéticos em uma mesma atividade.
Key words
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1
База данных:
LILACS
Основная тема:
Food Supply
/
Health Promotion
Язык:
Pt
Журнал:
Temas em saúde coletiva
Год:
2024
Тип:
Monography