Alho / Garlic

RESUMO

Introdução: O alho é uma planta utilizada largamente na culinária e tem sido dito que ele tem propriedades medicinais. Objetivo: Verificar evidências do uso do alho na saúde. Métodos: Busca eletrônica de estudos com boa qualidade metodológica que forneçam evidências para o uso do alho na saúde.Resultados: Uma revisão sistemática encontrou taxa menor de câncer colorretal e gástrico para as pessoas que ingeriram alho, com significância estatística, risco relativo (RR) de 0,69 e intervalo de confiança (IC) de 0,55 a 0,89, e RR de 0,53, IC de 0,31 a 0,92,respectivamente. Um estudo de caso controle mostrou que homens no mais alto consumo de vegetais do gênero allium (> 10,0 g/dia) tiveram taxa menor de risco de câncer de próstata do que aqueles na categoria de consumo mais baixo (< 2,2 g/dia), odds ratio (OR) de 0,51, IC de 0,34 a 0,76. Uma revisão sistemática evidenciou redução da pressão arterial sistólica de 7,7 mmHg, IC de -4,3 a -11,0, e, para a pressão arterial diastólica, foi de -5,0 mmHg, IC de - 2,9 a -7,1 mmHg. Outra revisão mostrou diminuição estatisticamente significante no colesterol total, IC -0,65 a -0,89, e nos triglicérides, IC -0,14 a -0,49. Outra revisão sistemática ratificou este último resultado, mostrando uma redução do colesterol de 23 mg, IC de 17 a 29.Conclusão: Ingestão diária de alho é benéfica para a saúde como coadjuvante importante na vasodilatação, na hipertensão arterial, na dislipidemia e como preventivo de câncer do aparelho digestivo.