Avaliaçäo crítica do uso de substitutos da gordura e seu papel na prevençäo de doenças crônicas näo transmissíveis / Critical analysis of fat substitutes and their role in chronic diseases prevention
In. Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Alimentos do milênio: a importância dos transgênicos, funcionais e fitoterápicos para a saúde. Säo Paulo, Signus, 2002. p.51-70, tab.
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在 Pt
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| ID: lil-312864
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BR67.1
Localization: BR67.1; 641.3, 27. 42085/2002