Diversity of yeast and mold species from a variety of cheese types.

Banjara, Nabaraj; Suhr, Mallory J; Hallen-Adams, Heather E

Banjara, Nabaraj; Suhr, Mallory J; Hallen-Adams, Heather E.

Afiliación

Banjara N; Department of Food Science and Technology, University of Nebraska-Lincoln, 143 Filley Hall, Lincoln, NE, 68583-0919, USA.

Curr Microbiol ; 70(6): 792-800, 2015 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25694357

Asunto(s)

Biodiversidad; Queso/microbiología; Hongos/clasificación; Hongos/aislamiento & purificación; Análisis por Conglomerados; ADN de Hongos/química; ADN de Hongos/genética; ADN Espaciador Ribosómico/química; ADN Espaciador Ribosómico/genética; Hongos/genética; Hongos/fisiología; Técnicas Microbiológicas; Datos de Secuencia Molecular; Filogenia; Análisis de Secuencia de ADN

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Texto completo: 1 Tema: Geral Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Queso / Biodiversidad / Hongos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Curr Microbiol Año: 2015 Tipo del documento: Article

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