The research was carried out with the objective of evaluating different levels of metabolisable energy (3050, 3100, 3150, 3200 and 3250 kcal.kg-1) in the diet of 22-to-42-day-old broilers kept in an environment of thermal stress. Three hundred male chicks weighing 814.7 g initial average weight were distributed in a completely randomised design with five treatments, six replications and ten birds per experimental unit. Feed metabolisable energy levels did not influence (P > 0.05) the performance variables of feed conversion, daily weight gain and daily feed intake in the two phases studied. There were no statistical differences in carcass yields carcass, chest, thigh, drumstick, heart, wing and back. Differences were observed for the two variables gizzard yield and abdominal fat. A linear increase in the percentage of abdominal fat with an increase in energy levels in the diet was observed. The 3100 kcal.kg-1 level of metabolisable energy is the level indicated by this research because it results in lower abdominal fat content and lower cost per kilo of feed.(AU)
A pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar os diferentes níveis de energia metabolizável (3050, 3100, 3150, 3200 e 3250 kcal.kg-1) na dieta de frango de corte de 22 a 42 dias de idade, mantidos em ambiente de estresse térmico. Trezentos pintos, machos com 814,7 g de peso médio inicial, foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, seis repetições e dez aves por unidade experimental. Os níveis de energia metabolizável das rações não influenciaram (P>0,05) as variáveis de desempenho conversão alimentar (CA), ganho diário de peso (GDP) e consumo diário de ração (CDR), nas duas fases estudadas, para as características de carcaça não houve diferenças estatísticas para os rendimentos de carcaça, peito, coxa, sobrecoxa, coração, asa e dorso, sendo observadas diferenças para as variáveis, rendimento de moela e gordura abdominal. Foi observado aumento linear na porcentagem de gordura abdominal de acordo com o aumento dos níveis de energia na ração. O nível 3100 Kcal.kg-1 de energia metabolizável é o nível indicado nesta pesquisa por apresentar menor teor de gordura abdominal e menorcusto por quilo de ração.(AU)