Your browser doesn't support javascript.
loading
Effect of protein fortification on heat damage and occurrence of ß-casomorphins in (un)digested donor human milk intended for nutrition of preterm infants.
Cattaneo, Stefano; Pica, Valentina; Stuknyte, Milda; Masotti, Fabio; Mallardi, Domenica; Tabasso, Chiara; Roggero, Paola; De Noni, Ivano.
Affiliation
  • Cattaneo S; Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente, Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milan, Italy.
  • Pica V; Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente, Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milan, Italy.
  • Stuknyte M; Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente, Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milan, Italy.
  • Masotti F; Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente, Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milan, Italy.
  • Mallardi D; Dipartimento di Scienze Cliniche e di Comunità, Università degli Studi di Milano, via Commenda 9/12, 20122 Milan, Italy.
  • Tabasso C; Dipartimento di Scienze Cliniche e di Comunità, Università degli Studi di Milano, via Commenda 9/12, 20122 Milan, Italy.
  • Roggero P; Dipartimento di Scienze Cliniche e di Comunità, Università degli Studi di Milano, via Commenda 9/12, 20122 Milan, Italy.
  • De Noni I; Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente, Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milan, Italy. Electronic address: ivano.denoni@unimi.it.
Food Chem ; 314: 126176, 2020 Jun 01.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-31962282
Subject(s)
Key words
Fulltext
Print
XML
PubMed Links
Search on Google

Full text: 1 Database: MEDLINE Main subject: Endorphins / Food, Fortified / Milk, Human / Milk Proteins Limits: Animals / Female / Humans / Newborn Language: En Year: 2020 Type: Article
Fulltext
Print
XML
PubMed Links
Search on Google

Full text: 1 Database: MEDLINE Main subject: Endorphins / Food, Fortified / Milk, Human / Milk Proteins Limits: Animals / Female / Humans / Newborn Language: En Year: 2020 Type: Article