A Digital PCR Assay to Quantify the Percentages of Hulled vs. Hulless Wheat in Flours and Flour-Based Products.

Morcia, Caterina; Bergami, Raffaella; Scaramagli, Sonia; Delogu, Chiara; Andreani, Lorella; Carnevali, Paola; Tumino, Giorgio; Ghizzoni, Roberta; Terzi, Valeria

Morcia, Caterina; Bergami, Raffaella; Scaramagli, Sonia; Delogu, Chiara; Andreani, Lorella; Carnevali, Paola; Tumino, Giorgio; Ghizzoni, Roberta; Terzi, Valeria.

Affiliation

Morcia C; Consiglio Per la Ricerca in Agricoltura e L'analisi Dell'economia Agraria-Centro di Ricerca Genomica e Bioinformatica (CREA-GB), Via San Protaso 302, 29017 Fiorenzuola d'Arda, PC, Italy.
Bergami R; Coop Italia, Via del Lavoro, 6/8, I-40033 Casalecchio di Reno, BO, Italy.
Scaramagli S; Coop Italia, Via del Lavoro, 6/8, I-40033 Casalecchio di Reno, BO, Italy.
Delogu C; Consiglio Per la Ricerca in Agricoltura e L'analisi Dell'economia Agraria-Centro di Ricerca Difesa e Certificazione (CREA-DC), Via Emilia km 307, 26838 Tavazzano, LO, Italy.
Andreani L; Consiglio Per la Ricerca in Agricoltura e L'analisi Dell'economia Agraria-Centro di Ricerca Difesa e Certificazione (CREA-DC), Via Emilia km 307, 26838 Tavazzano, LO, Italy.
Carnevali P; Barilla S.p.A., Via Mantova 166, I-43122 Parma, PR, Italy.
Tumino G; Plant Breeding, Wageningen Plant Research, Wageningen University & Research, Droevendaalsesteeg 1, 6708 PB Wageningen, The Netherlands.
Ghizzoni R; Consiglio Per la Ricerca in Agricoltura e L'analisi Dell'economia Agraria-Centro di Ricerca Genomica e Bioinformatica (CREA-GB), Via San Protaso 302, 29017 Fiorenzuola d'Arda, PC, Italy.
Terzi V; Consiglio Per la Ricerca in Agricoltura e L'analisi Dell'economia Agraria-Centro di Ricerca Genomica e Bioinformatica (CREA-GB), Via San Protaso 302, 29017 Fiorenzuola d'Arda, PC, Italy.